Kıbrıs Tatlısı …

Yavru vatandan gelen bu tatlı lezzetiyle herkesten tam not alıyor. İftar sofralarına, gün masalarına çok yakışan Kıbrıs tatlısı tarifi sizden çok istenilecek. Yapımı kolay olan Kıbrıs tatlısının püf noktası buzdolabında 1 gün beklemesidir. Herkes hazırsa tarife geçelim.

Malzemeler:

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Kreması için:

• 3,5 su bardağı süt
• 1 kahve fincanı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket toz kremşanti

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• Bir damla limon suyu

Üzeri İçin:
• Hindistan cevizi

Yapılışı:

Öncelikle su ve şekeri karıştırıp kaynatın ve şerbeti soğutun. Yumurta ve şekeri mikser ile karıştırarak belirli bir kıvama gelmesini sağlayın. Sıvı yağı da ekleyip çırpın. Hindistan cevizi, galeta unu ve ceviz içini de ekleyip karıştırın. Kabartma tozu ve şekerli vanilini de ekleyip karıştırın. Yağlanmış cam kaba karışımı dökün. Önceden ısıtılan 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yapın. Kürdan temiz çıktıysa kekimiz pişmiş demektir. Fırından çıkardığımız kekin ilk sıcaklığı gittiğinde soğuk şerbeti kekin üzerine dökün. Kremasını için süt, şeker, un ve vanilini bir tencerede karıştırıp kaynatın. Daha sonra kremayı soğuması için bırakın. Soğuyan kremamıza 1 paket toz kremşantiyi ekleyin ve mikser ile 4-5 dakika kadar çırpın. Hazır olan muhallebiyi kekin üzerine dökün. En üzerine de Hindistan cevizini serpin. Buzdolabında bir gün dinlendirin. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

- Reklam -

Cevap ver

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz