Cepli Poğaça Tarifi…
İş yerinize giderken meşhur pastaneden aldığınız domatesli, kaşarlı, marullu o sandviç poğaçayı siz de evde yapabilirsiniz. Çocuğunuzun beslenmesine bu poğaçalardan yapabilirsiniz hatta cepleri doldurmadan...
Kıbrıs Tatlısı …
Yavru vatandan gelen bu tatlı lezzetiyle herkesten tam not alıyor. İftar sofralarına, gün masalarına çok yakışan Kıbrıs tatlısı tarifi sizden çok istenilecek. Yapımı kolay...
Nefis Haşhaşlı Çörek Tarifi…
Amasya yöresinin meşhur haşhaşlı çöreğinin tarifini hem çok seven hem de çok yapan biri olarak tam yöreye özgü şekilde sizlerle paylaşacağım. Haşhaşlı çörek cevizli...
Gripsavar Çorba !
İçerdiği besinlerle bağışıklık sistemini güçlendiren Beyran Çorbası, grip, nezle gibi hastalıklara yakalanmamak için en doğal koruyucu
Gaziantep’in en ünlü yöresel lezzetlerinden Beyran Çorbası, içerdiği besinlerle...
Gastronometro Şefleri Dünya Ekmek Günü’ne Özel Organik Ürünlü Ekmek Tariflerini Sofralara Getiriyor
Dünya Ekmek Günü, Dünya Gıda ve Tarım Örgütü (FAO)’nün kuruluş yıldönümü anısına en temel gıda ürünlerinden ekmeğin önemini hatırlatmak için her yıl 16 Ekim...
Makaleler
Şehir insanının en büyük sorunu biyolojik işsizlik…
Beslenmeyle ilgili glüten alerjisi gibi yeni terimler ortaya çıktığını aktaran Prof. Dr. Sinan Canan, “Yiyecek bolluğumuzu bu tip terimlere indirgeyerek seçici ve sağlıklı besleniyormuşuz...
Odasından çıkmayanların hastalığı: Hikikomori
Uzak Doğu ülkelerinde özellikle Japonya’da giderek artan “Hikikomori” hastalığı, çağın hastalığı olarak nitelendiriliyor. Japonca bir sözcük olan ve “İçeri çekilme, hapsedilmiş olma” anlamını taşıyan...
Psikiyatrinin yeni vizyonu: Kişiye özel tedavi
Özellikle psikiyatride “hassas tıp” olarak da geçen kişiye özel tedavinin önemine işaret eden Psikiyatrist Prof. Dr. Nevzat Tarhan, nöropsikolojik tarama, beyin check-up ve stres...