Hepimizin az veya çok tükettiği,bazen uyanmak ,bazen daha zinde olmak için bazen de keyif için tükettiğimiz kafein neydi acaba.Ve kafeinle ilgili ne kadar bilgi sahibiyiz, ne kadar doğru ve fayda sağlayacak şekilde kullanıyoruz .Çünkü bazen aşırı dozda kullanıldığında bizi felakete götürdüğünü fark edebiliyor muyuz?
KAFEİN NEDİR
Kafein methnylxanthine sınıfına ait bir maddedir ve ayrıca hayvanların merkezi sinir sisteminde bulunan uyarıcı bir maddedir,bitkilerin bazılarında da bulunmaktadır.kafein dediğimiz şey aslında bir ilaçtır.ilaç deyince farkındayım biraz ürkütücü geliyor
kulağa.Ama kimyanın olmazsa olmazı ”DOZ”dur,doğru dozda insana fayda sağlar iken doz aşımının miktarına göre ise zararlı
olabiliyor.Kafein bazı ilaçlar ve çikolatalarda bile bulunuyor.
KAFEİN NEDEN KULLANILIR VE TÜKETİMİ
Ülkemizde kafein tüketimini baz alarak değerlendirecek olursak kişi başına en çok çay ve koladan kafein tüketimi sağlıyoruz.
1 çay bardağı çayda 11 mg
1 çay bardağı kahvede 41 mg
kafein bulunmaktadır kahvedeki kafein oranı çaya oranla 4 kat daha fazladır.Ülke insanımız yılda kişi başına 3.16 kilogram
çay yine kişi başına 42 litre kola ve yine kişi başına 1 kilogramın altında kahve tüketimine sahibiz.
Kimi insan 32 mg kafein (3 bardak çay) ile yeterli oranda etki sağlarken kimi insanda 1400 mg (4 kupa kahve) bile yeterli etki sağlayamayabilir.
Bazı insanlar gündelik yaşamda uyanık kalmak, hafızalarını güçlendirebilme,daha dinamik olabilmek amacı ile kullanabiliyor.
Hiç abartmaya gerek yok aslında tüketimi çünkü günlük 250 mg kafein tüketimi kimi insanların gözlerinde şimşek çaktırıp
kulaklarını çınlatırken kimi insanlarda ise 10.000 mg üzeri tüketimlerde ise solunum ve böbrek yetmezliği hatta ve hatta ölüm dahi görülmüştür.
Yüksek dozda kafein tüketimi tansiyonunuzu yükselterek kap hastalıklarına davetiye çıkarırken aynı zamanda migren hastası
iseniz hastalığınızı harekete geçirebiliyor.Doğru dozda kullanıldığında hafızayı güçlendirebilen kafein yüksek doz
kullanımlarında ilerleyen yaşlarda tam tersine hafızanızı ve öğrenme yetinizi zayıflatabilmektedir.
Demek ki doğru dozlarda tüketim fayda sağlar iken aşırı yüksek dozlarda ise bazen organlarımızı bazen yeteneklerimizi öldürüyor.Aşırı yüksek dozda su tüketimi ile bile zehirlenme sonucunda ölümcül sonuçlara yol açabiliyor.
Doğru doz nedir diye soracak olursanız uzmanlar tarafından insanların büyük çoğunluğunda 200 mg ile 600 mg olduğu saptanmıştır.
